Абрикосо-миндальная куриная грудка

Абрикосо-миндальная куриная грудка — это вкусное и нежное блюдо, которое идеально подойдет для ужина в кругу семьи или друзей. Вот рецепт этой вкусной куриной грудки:

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки без кожи и костей
• 8 крупных абрикосов
• 70 г миндаля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Начните с подготовки абрикосов. Разрежьте каждый абрикос пополам и удалите косточку. Затем нарежьте каждую половинку на тонкие ломтики.
2. Миндаль также нужно подготовить. Замочите его в горячей воде на 10 минут, затем слейте воду и очистите миндаль от кожуры. После этого нарежьте его на небольшие кусочки.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу.
4. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте куриную грудку до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Переложите обжаренную куриную грудку на противень. Сверху посыпьте каждый кусочек абрикосами и миндалем. Запекайте в духовке примерно 15-20 минут, или до тех пор пока курица не будет готова.

Подавайте абрикосо-миндальную куриную грудку горячей, с гарниром из картофельного пюре или овощного салата. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших гостей своим нежным вкусом и ароматом.