Свежий Салат со Шпинат, Луком и Фасолью

Благодаря обжарке лука на оливковом масле, салат приобретает золотистый цвет и неповторимый аромат.

Вино или бульон добавляют салату сочности, а соль и перец придают пикантность.

Такой салат станет отличным дополнением к любому блюду и украсит ваш стол.

Ингредиенты:

• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 больших лука
• 1 фунт свежего шпината
• банка фасоли
• 1/2 стакана белого вина или куриного бульона
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

Приготовление:

• Чеснок очистить и измельчить.
• Оливковое масло налить в глубокую тарелку.
• Лук нарезать полукольцами, добавить к маслу и перемешать.
• Свежий шпинат промыть, обсушить и нарезать. Фасоль промыть под проточной водой.

• Затем нужно поставить сковороду на средний огонь, разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, постоянно помешивая.
• Добавить измельченный чеснок и жарить еще 1-2 минуты. Снять с огня.

• Теперь нужно смешать все ингредиенты в большой миске: обжаренный лук, свежий шпинат, фасоль и вино или бульон.
• Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.