Зеленый Салат с Жареной Курицей и Брокколи

Этот легкий и вкусный салат идеально подойдет для тех, кто хочет насладиться здоровым и сытным блюдом.

Сочетание свежей зелени, обжаренной курицы и сочной брокколи создает неповторимый вкус, который обязательно понравится всем.

Ингредиенты:

• 1 яичный белок
• столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1/8 чайной ложки белого перца
• 1/2 фунта куриные грудки без кожи без костей
• СОУС:
• 1/4 чайной ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1/2 чайной ложки сахара
• ЖАРИТЬ В РАСКАЛЕННОМ МАСЛЕ:
• 3 чайных ложки арахисового или рапсового масла
• 1/2 среднего зеленого перца
• 2 зеленых лука
• 1/4 чашки измельчённой брокколи
• 2 чайных ложек свежего имбирного фарша
• 3 столовые ложки измельчённого миндаля
• Горячий рис

Приготовление:

• Для приготовления салата с куриной грудкой и брокколи, сначала нужно подготовить все ингредиенты.
• Отделите яичный белок от желтка и взбейте его с соевым соусом, кукурузным крахмалом и белым перцем до образования пены.
• Куриные грудки нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте соус и продолжайте жарить до готовности.
• Отложите курицу в сторону и приготовьте соус. Для этого смешайте уксус, соевый соус, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды.
• Приготовьте горячее масло для жарки. Для этого разогрейте арахисовое или рапсовое масло на сковороде и обжарьте нарезанный зеленый перец, лук, брокколи и имбирь до золотистого цвета.
• Отложите овощи в сторону и обжарьте миндаль до золотистого цвета на том же масле.
• Смешайте обжаренные овощи, миндаль и куриную грудку в большой миске, добавьте взбитый яичный белок и аккуратно перемешайте.
• Подавайте салат горячим с горячим рисом.